苦瓜肉丝.

用料  

苦瓜肉丝.的做法  

1. 苦瓜去子洗净切片。

2. 蒜子切片，干辣椒切段去子。

3. 肉洗净切丝放盐，白胡椒粉，生粉拌匀腌3分钟。

4. 肉丝滑油出锅。

5. 锅烧热下底油放蒜片，干辣椒段炒香。

6. 放苦瓜炒。

7. 放肉丝，少许水，盐，糖炒拌匀下味精，白胡椒粉拌匀即成。