美味猪脚
儿子喜欢食猪脚，于是做了这道菜
用料
| 猪脚 | 1斤 |
| 蒜瓣 | 两个 |
| 姜 | 数片 |
| 小辣椒 | 一个（不吃辣者可以不放） |
| 酱油 | 3勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 醋 | 两勺 |
| 老抽 | 两勺 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 冰片糖 | 适量（根据各人啫糖的程度来放） |
| 水 | 适量 |
美味猪脚的做法
猪脚洗净放锅里用开水焯去血水
![美味猪脚的做法步骤图，美味猪脚怎么做好吃 第2张]( "美味猪脚的做法步骤图，美味猪脚怎么做好吃 第2张")
姜蒜洗净
![美味猪脚的做法步骤图，美味猪脚怎么做好吃 第3张]( "美味猪脚的做法步骤图，美味猪脚怎么做好吃 第3张")
把姜蒜放入瓦煲里炒香一下，然后倒入猪脚，先放酱油和老抽让猪脚沾上颜色。
![美味猪脚的做法步骤图，美味猪脚怎么做好吃 第4张]( "美味猪脚的做法步骤图，美味猪脚怎么做好吃 第4张")
然后加入蚝油料酒和醋，再加浸过猪脚三分一的水，盖上盖子，水烧开了用最小火焖
![美味猪脚的做法步骤图，美味猪脚怎么做好吃 第5张]( "美味猪脚的做法步骤图，美味猪脚怎么做好吃 第5张")
焖到自己可以接受的软硬程度，便放大火加入冰片糖，收汁颜色变深便可以了
![美味猪脚的做法步骤图，美味猪脚怎么做好吃 第6张]( "美味猪脚的做法步骤图，美味猪脚怎么做好吃 第6张")
做好喽
![美味猪脚的做法步骤图，美味猪脚怎么做好吃 第7张]( "美味猪脚的做法步骤图，美味猪脚怎么做好吃 第7张")
小贴士
其实这道菜的食材和调味品的用量是根据自己的口味喜好来决定的，具体我也说不上那么准确，也是凭平时做菜的感觉来放吧，反正就是一下子先不要把调味品放过量了，宁愿觉得不够再加
