厨房小白适用超简单鸡胸肉

最近在减肥，研究各种鸡胸肉做法，不柴还有肉汁，超级简单，毕竟我也是厨房小白😌

用料  

厨房小白适用超简单鸡胸肉的做法  

1. 先准备一块鸡胸肉洗净，厚一点也没关系，我是超市买的，放冰箱，吃的时候再拿出来用微波炉解冻

2. 鸡胸肉厚的话，可以用刀在侧面横着划成两半，然后在对半切成粒。把鸡胸肉划开两半，肉会更薄，容易熟，就不需要炒太久不会柴。

3. 然后把除了孜然粉和辣椒面以外的配料，都倒进鸡胸肉里，料酒怕腥可以多放点（我一般倒一瓶盖），然后用筷子拌均匀，拌好以后放在旁边，不用放冰箱，大概腌制10-15分钟左右。

4. 时间差不多我们就可以热锅，锅里倒点橄榄油，不需要太多（不倒点的话，很容易粘锅）。
   大火热好锅，就倒鸡胸肉，倒完鸡胸肉就可以调成中火，然后翻炒，一定要把肉变熟，变成不透明，看不见红色，然后就调成小火，放孜然粉和辣椒面（小火不会柴）。

5. 最后把调味料翻一下，就可以出锅了，这样做的鸡胸肉不会柴，咬进去还有点肉汁，很好吃的鸡胸肉，又超简单😌

小贴士

1.放料酒除了辟腥，还可以让肉更好吃，不会容易柴。

2.有的集美说，这种不算很减肥，要去油去盐，当然减肥确实是这样，但是说实话，一点盐和生抽都不放，真的很难入口，但是放一丢丢几滴的话，又不会说真的很肥腻，起码不会说难下咽。

所以不喜欢这种做法的，很注重减肥原则的，非要没油没盐的，可以当没看过，不要喷哈，我也没说真的很专业的减重，只是这样做好吃点，让大家可以更容易接受鸡胸肉，更好入口。