猪皮猪脚冻

用料  

猪皮猪脚冻的做法  

1. 猪皮洗净，去油，水里加料酒，姜等去腥煮开，再次放热水里揉捻。一定要去油去干净。      
   黄豆提前一天浸泡好。
   猪皮或者处理好的猪脚和黄豆一起放高压锅里煮，煮好后晾凉结冻
   完毕。