四色椰蓉开口酥
用料
| 油皮 | |
| 中粉 | 200克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 猪油 | 70克 |
| 水 | 90克 |
| 酥皮 | |
| 低粉 | 180克 |
| 黄油 | 90克 |
| 紫薯粉 | 4克 |
| 南瓜粉 | 4克 |
| 菠菜粉 | 4克 |
| 食用竹炭粉 | 1.5克 |
| 椰蓉馅 | |
| 椰蓉 | 100克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 黄油 | 50克 |
| 蛋黄 | 2个 |
四色椰蓉开口酥的做法
准备好油皮材料
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油皮材料混合 揉10分钟用保鲜膜包上醒发30分钟
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
四色粉称好
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
混合酥皮部分材料
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
酥皮分四分，把四色粉分别揉成团，盖上保鲜膜醒发20分钟备用
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
油皮 酥皮 分别分成24份
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
混合椰蓉馅材料
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
分成24小圆球 备用
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
取一油皮压圆把酥皮丸子包起来备用
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
备用
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
然后擀成牛舌状卷起来
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
记得用保鲜膜盖上 醒发20分钟
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
二次擀皮
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
二次卷 继续醒发20分钟
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
用手指从中间压一下，两边翘起来
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
压成圆形，包入椰蓉馅
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
全部包好，是不是很有食欲了？
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
拿把锋利的刀，中间切十字口，要切到可以看到椰蓉的样子哟
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
口全部开好，准备烘烤，上下火170° 35分钟
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
烤到20分钟的时候，我会盖一锡纸在上面，
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
当当当 出炉啦
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
打包送人
![四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第23张]( "四色椰蓉开口酥的做法步骤图，怎么做好吃 第23张")
