南瓜乳酪.手撕吐司

用料  

南瓜乳酪.手撕吐司的做法  

1. 南瓜泥+奶油奶酪+糖，搅拌均匀

2. 波兰种提前发酵至大气孔,波兰种加牛奶，南瓜泥，波兰种，糖，酵母，高粉揉至扩展阶段，加盐，黄油揉出手套膜
   

3. 发酵至两倍大，排气醒发15分钟，擀成17/35的长方形，在二分之一处抹南瓜乳酪馅，对折，切成8条，绞一下放进土司模具

4. 二发8成，抹蛋液，撒杏仁片

5. 180度烤35分钟