家常版炒年糕

用料  

家常版炒年糕的做法  

1. 娃娃菜切断

2. 年糕切片

3. 虾仁提前用盐料酒腌下，下开水烫2分钟

4. 热锅下油打入鸡蛋推开，盛出

5. 重新下油倒入娃娃菜、红萝卜、黑木耳翻炒

6. 倒入虾仁，鸡蛋翻炒

7. 把年糕铺在这些食材上，倒入美味鲜酱油少许，不用翻炒，盖上盖，闷2分钟

8. 打开锅盖，翻炒

9. 直到锅里没有水分为止，撒葱花

10. 装盘开吃

小贴士

因美味鲜酱油挺咸的，不需要放盐