牛脊骨汤底的牛肉白萝卜粉丝汤
第一次买牛脊骨，牛脊骨没什么肉只能用来炖汤，白萝卜和牛肉汤很配。南京人喜欢吃粉丝汤，最有名是鸭血粉丝汤，其实老城南的回民比较喜欢的是牛肉粉丝汤，我妈妈也经常给我做，现在自己试试咯
用料
| 牛脊骨 | 3斤 |
| 白萝卜 | 1个 |
| 粉丝 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 干切牛肉 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
牛脊骨汤底的牛肉白萝卜粉丝汤的做法
牛脊骨洗净，放入冷水焯水，撇去浮沫
锅中水不倒加入葱姜，大火烧开转小火炖2小时，把牛脊骨捞出只留汤。加入切片的白萝卜，煮10分钟，加入用水泡软的粉丝，煮3分钟，撒香菜和香葱碎，放上切片的干切牛肉。
![牛脊骨汤底的牛肉白萝卜粉丝汤的做法步骤图 第2张]( "牛脊骨汤底的牛肉白萝卜粉丝汤的做法步骤图 第2张")
牛脊骨还可以再啃啃，调个蘸料:生抽+麻油+蒜泥酱(蒜泥酱方子见我另一个菜谱)
![牛脊骨汤底的牛肉白萝卜粉丝汤的做法步骤图 第3张]( "牛脊骨汤底的牛肉白萝卜粉丝汤的做法步骤图 第3张")
直接做午餐，稍微有点不够，又烤个披萨，中西合璧了
![牛脊骨汤底的牛肉白萝卜粉丝汤的做法步骤图 第4张]( "牛脊骨汤底的牛肉白萝卜粉丝汤的做法步骤图 第4张")
