栗子杯子蛋糕
配方是6个杯子蛋糕，栗子是袋装的甜栗子
用料
| 低筋面粉 | 50g |
| 杏仁粉 | 30g |
| 无盐黄油 | 20g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 55g |
| 甘栗仁 | 2颗 |
| 装饰材料 | |
| 栗子蓉 | 120g |
| 淡奶油 | 100g |
| 甘栗仁 | 8个 |
栗子杯子蛋糕的做法
准备：
1、无盐黄油隔水融化。
2、低粉和杏仁粉混合过筛。
3、鸡蛋放至室温。
4、甘栗仁2颗切碎备用。全蛋打散，加入细砂糖，隔热水用电动打蛋器打至蛋液发白，体积变大。继续打发至提起打蛋头，蛋液会滴落，然后堆起几秒钟再慢慢还原，完成全单打发。
加入过筛的低粉和杏仁粉，用刮刀从盆地翻拌，拌至手感变重时即可。
面糊中加入无盐黄油，从盆地翻拌至面糊有光泽。
将面糊放入裱花袋，在裱花带顶部剪口，挤入模具，挤好后撒上甘栗碎。
上下火165度，中层，28分钟
奶油中加入甘栗蓉，打发。围绕挤在蛋糕上。
小贴士
no tips
