家常烩菜🍲

作为一个地道的山西人，妈妈又是五台的，冬天怎么能少了一锅热乎乎的烩菜！

用料  

家常烩菜🍲的做法  

1. 1⃣️白菜切开（一定要用白菜才好吃）2⃣️烧肉切片3⃣️准备提前炸好的肉丸子、土豆、豆腐（炸过更好吃）4⃣️粉条（烩菜的精髓）5⃣️葱姜蒜干辣椒切好备用

2. 爆香葱姜蒜干辣椒

3. 加入白菜翻炒至软

4. 放入烧肉、丸子和炸豆腐，加水没过食材，加入料酒、生抽、老抽、鸡精、五香粉、盐，大火烧开，中火慢炖10分钟。

5. 加入炸土豆和粉条，继续炖，烩菜越炖越好吃，可以根据自己的爱好把握炖的时间。

6. 加入盐调味，热腾腾的烩菜就好啦！