山楂棒棒糖 山楂糕

山楂季 不做点山楂糕真是浪费了 开胃消食小零食

用料  

山楂棒棒糖 山楂糕的做法  

1. 去核山楂加少量水煮烂，大约十分钟

2. 煮成这样，软烂

3. 加入破壁机打成泥，不用放很多水，因为煮山楂的时候已经吸了足够的水份

4. 山楂泥倒入不粘锅，加入400克糖，100克冰糖，冰糖需要提前打成粉，开始翻炒，中小火，大约600瓦

5. 炒山楂是个漫长的过程，大约需要30分钟

6. 最后炒成这个状态，铲子中间划一下，果泥不会很快合拢

7. 保鲜盒或者盘子抹上一层薄薄的玉米油（没有味道）的油，倒进去果泥，放入冷藏，凉了以后很好脱模

8. 也可以放入硅胶棒棒糖模具内，哄娃神器

9. 也可以切块

10. 放入硅胶棒棒模具的时候不用抹油