外酥里嫩的小鸡腿
偶尔做一次，女儿很喜欢吃，今天超市刚好做活动，就买了点回来给孩子做个，不比肯德基的差感觉更好吃一些
用料
| 鸡翅根或者鸡小腿 | 8个 |
| 盐 | 2克 |
| 奥尔良粉 | 40－60克 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 淀粉 | 50克 |
| 面包糠 | 80克 |
| 葱姜 | 若干 |
外酥里嫩的小鸡腿的做法
先把鸡小腿清洗干净，肉厚的地方用叉子扎几下，方便入味。把除淀粉和面包糠以外的其他调料都放入鸡腿里抓拌均匀腌制一晚
腌好之后过一层淀粉，会黏糊糊的，再裹一层面包糠，筷子放油锅里冒泡泡放入鸡腿开始小火慢炸，炸到外皮酥脆捞出控油，超级美味，外酥里嫩!鲜美可口，里面的鸡肉嫩嫩的还多汁，外表酥脆的裹着里面的鲜美汁液!
![外酥里嫩的小鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "外酥里嫩的小鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
提前一天腌制好
