美善品。茭白炒肉丝（台湾四季家常菜）

·篓白含有丰富的蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维他命A、B1、B2、C和纤维素。《本草纲目》记载，白性寒、味甘，有去烦热、止渴的功效。白含有90%以上的水分，1.2%的蛋白质，即0.2%的脂肪，其中4%的碳水化合物主要是葡萄糖、果糖、蔗糖。

用料  

美善品。茭白炒肉丝（台湾四季家常菜）的做法  

1. 1.将蒜头放入主锅，以3秒/速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
   2.加入油和胡萝卜，以3分/120℃/速度小勺爆香。
   
   

2. 3.加入猪肉，以2分/Varoma/速度小勺拌炒。
   4.加入菱白，以3分/Varoma/速度小勺拌炒。
   5.加入盐，以2分/Varoma/速度小勺拌炒，立即享用。