熬制白色大骨汤

用料  

熬制白色大骨汤的做法  

1. 将大骨洗净，倒入盖过骨头的水，掉一下

2. 在流水中将泡沫，污水洗干净

3. 再加入锅的7分的水，姜片

4. 大火烧开，盖上盖子小火炖1小时45分钟即可关火

小贴士

1.锅中的水不能太满，这锅焖烧热度很高，汤太多，会漫出来。
2。选择骨头的时候一定要后腿，据说这样的腿骨骨髓较多。
花菜大骨汤