银鳕鱼配香柠汁【芸芸小厨】
明媚的天气最适合一道明媚的菜了。今天的晚餐是香煎银鳕鱼,配的是最爱的柠檬汁。
银鳕鱼可以健脑明目、降血脂、缓解压力,热量也不高,制作又简单,稍稍煎一下就很美味。
香柠汁的做法比较随意,我比较爱吃酸甜味,所以浓缩柠檬汁加上少许糖对我来说就很美味了。还可以用美极鲜来调制酱汁,是另一种鲜美。
用料
银鳕鱼 | 两块 |
柠檬 | 1/4个 |
浓缩柠檬汁 | 适量 |
水 | 少许 |
调料 | |
油 | 少许 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
银鳕鱼配香柠汁【芸芸小厨】的做法
银鳕鱼清理后,用厨房用纸擦干水分。撒少许盐腌制一会。
锅烧热,倒一点油。煎至两面金黄。
调香柠汁,我用的是“新的”浓缩柠檬汁。
将浓缩柠檬汁倒入锅中,根据自己口味加入少许糖,加水煮开
将煮好的柠檬汁浇在煎后的银鳕鱼上,摆盘。