传统粘米角

米香浓郁，香软弹牙。

用料  

传统粘米角的做法  

1. 原谅我懒🤣🤣
   手揉看这里👇👇
   1.双手戴好一次性PVC防粘手套。
   2.传统濑粉粉过筛，加盐混合，一边到开水，一边用筷子搅拌成棉絮状。3.不要等凉，马上开始揉面，揉面时间大约十分钟。
   4.揉好的面团用保鲜膜盖好。
   

2. 分20克一个挤子，擀成和饺子皮差不多的厚度，包馅。
   擀之前在擀面杖上抹玉米油，这样可以防止破皮。

3. 馅料以鲜甜馅为佳，自己自由搭配！
   我调的馅用了猪肉、玉米、马蹄、木耳，调味料可以参考我另一个菜谱"冬菇生肉包"。

4. 油角一样的包法，开水上锅，大火蒸约18分钟。
   一次做的比较多的，保存方式和饺子一样，可以放冰箱急冻，要吃的时候才蒸。
   记得是未熟时放入冰箱急冻保存，不要蒸熟后再放，这样不好吃的。

5. 开吃😌
   厨友分享了一个很有特色的馅，喜欢的试试👇
   1、半肥瘦猪肉搅碎，适量生花生泡水十分钟也用绞肉机搅碎，适量淡口萝卜干洗干净用绞肉机搅碎。花生和萝卜干不要绞得太碎，绞成黄豆这么大就差不多了，这样的口感，吃起来脆脆的。
   2、锅烧红，先放肉碎放些葱白粒炒香，然后放花生同萝卜干炒三分钟左右，然后放盐调味，再放绿色的葱粒炒多两下就可以了。