港式茶餐厅黑椒牛柳丝炒意粉

用料  

港式茶餐厅黑椒牛柳丝炒意粉的做法  

1. 处理食材：
   牛柳切丝：加入生抽、蚝油、糖、胡椒粉、玉米粉、料酒抓拌均匀，最后加点油拌匀，腌制1小時以上
   红萝卜、洋葱：切丝
   鸡蛋：煎成鸡蛋饼、切丝

2. 水沸加盐，放入意大利面煮8分钟

3. 牛柳炒至断生盛起

4. 锅里放油烧热，倒入洋葱和红萝卜翻炒几下

5. 再倒入沥干水的意大利面和牛柳丝，加生抽、蚝油不断翻炒均匀，试一下味道咸淡，不够咸就加点盐或生抽

6. 按个人喜好放适量黑椒

7. 加入蛋丝翻炒均匀即可