『鲜侣食堂』蟹肉豆腐
拆肉2小时，吃掉5分钟
在这短短5分钟里，
细心感受入口即滑的极致鲜美
用料
| 咸蛋黄 | 1只 |
| 水 | 适量 |
| 毛蟹 | 5只 |
| 内酯豆腐 | 1块 |
| 小鲜侣 | 适量 |
| 酱油心生 | 适量 |
『鲜侣食堂』蟹肉豆腐的做法
螃蟹蒸熟，拆出蟹肉，有蟹工具会顺手些，螃蟹腿不要轻易放过，好多肉肉的。内酯豆腐切小方块，熟咸鸭蛋一只，挖出蛋黄备用。
![『鲜侣食堂』蟹肉豆腐的做法步骤图 第2张]( "『鲜侣食堂』蟹肉豆腐的做法步骤图 第2张")
锅里放一点油，入咸蛋黄一边用锅铲碾压一边翻炒，倒入蟹肉，调入一点小鲜侣和酱油心生，加适量水煮沸。倒入豆腐块，轻轻晃动锅体，略煮一会儿就能出锅啦！咸蛋黄和调味品都有咸味，不需要额外放盐了噢！
![『鲜侣食堂』蟹肉豆腐的做法步骤图 第3张]( "『鲜侣食堂』蟹肉豆腐的做法步骤图 第3张")
小贴士
我用的是本地毛蟹
土豪可以选用阳澄湖大闸蟹
不一定要5只那么多
如果实在懒得拆蟹肉
多加一个蛋黄
做成咸蛋黄豆腐也是好吃的
