自制的烧麦

用料  

自制的烧麦的做法  

1. 1、胡萝卜、香菇、瘦肉、洗净泡发切碎备用。(忘了拍照，这是下锅炒的时候，想起拍的)

2. 2、糯米放清水中，浸泡6个小时左右，放蒸锅中，蒸半个小时。

3. 3、起锅烧油，油热后放切好的香菇、胡萝卜、瘦肉碎丁，翻炒片刻放生抽、老抽、蚝油、五香粉、盐翻炒均匀收干水份备用。(根据自己的口感调味)

4. 4、把炒好的菜放入蒸好的糯米饭中。

5. 5、用铲子翻拌均匀，让每一颗米粒子都入味。

6. 6、拌好后，用手搓成大小均匀的剂子备用。

7. 7、饺子皮取3、4个，用大母指在边缘拆起，按压一下，使边缘薄中间厚，然后取一个饭团放在皮中间，用手捏成烧麦形状即可。(不会的可以看图学习)

8. 8、做好后，放冰箱里想吃，就蒸一下。

9. 9、拿几个上锅蒸10分钟左右，自己做的干净又卫生，好吃又实惠。