蒜油凉拌穿心莲

穿心莲药用植物，有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。以为会有特殊味道，吃过觉得还是很不错的。

用料  

蒜油凉拌穿心莲的做法  

1. 蒜切末

2. 油热倒入蒜末炒至金黄，金黄后要立马出锅要不容易糊

3. 蒜油

4. 开水放入穿心莲焯水至深绿，立即放入凉水冷却，随即攥干水份，放入香菜，拌入各种调味料及蒜油，完成美食。