素炒菌菇

用料  

素炒菌菇的做法  

1. 1、准备食材 ，白玉菇&蟹味菇去掉根部洗净，香菇&口蘑切片。

2. 2、姜切丝，葱切段，蒜切片。
   3、锅内倒油烧下入姜丝，葱段，干辣椒煸炒出香味。

3. 4、依次下入香菇，口蘑，蟹味菇，白玉菇中火煸出香味，加入料酒，蚝油，蒜片翻拌 均匀依个人口味加入适量盐即可出锅。

4. 5、加入其他菌和蚝油，蒜片翻拌均匀依个人口味加入适量盐即可出锅。
   

5. 5、加入料酒，蚝油，蒜片翻拌均匀依个人口味加入适量盐即可出锅。
   

小贴士

蘑菇要用中火慢慢煸炒出水分以免焦糊。