小炒丝|马克西姆不粘锅
有没有跟我一样的朋友?任何东西,切成丝儿炒,总觉得比切片切丁来的好吃~
比如胡萝卜,只要切成丝儿,跟其他菜炒在一起我就吃,但是切成丁,我就不爱吃~
用料
茭白 | 3个 |
胡萝卜 | 小半根 |
肉丝 | 100克 |
榨菜丝 | 1包 |
盐 | |
生抽 |
小炒丝|马克西姆不粘锅的做法
提前准备好食材,茭白、胡萝卜、瘦肉都切成丝备用
锅里放油,稍微多放一点
热锅热油,把肉丝先炒一下,变色后盛出
放入茭白丝翻炒
加入胡萝卜丝继续翻炒,这个过程要炒久一点,可以用筷子翻动
炒到这样…变软,茭白两头尖尖有点微微变黄的感觉
加入炒好的肉丝,继续翻炒
加入榨菜丝
我这里加了一点生抽,一点盐,因为榨菜丝本身就很咸了,放生抽和盐之前先尝一下,如果够咸了就不用放了
小炒丝完成了,我能吃一盘