红枣白玉姜汤

最近到处都是阴雨连绵阵雨不断，湿气重人气闷空调房里头有点晕，听着雨声就想起小时候家里穷，遇上下大雨没法干活，大人们就会聚在家里聊天，妈妈就有空给我们做点吃的解馋，农家人，自家有的就是米面蔬菜了，最喜欢的就是用米粉做的各种粄，从小吃着妈妈做的多少也学了点技巧，成家后，异地婚姻各种风俗习惯不同，庆幸的是，婆婆闲时也喜欢做点吃的给大家尝尝，今天这款美食就是和婆婆一起自创的元气小吃。。

用料  

红枣白玉姜汤的做法  

1. 首先说明一下这里材料用量都是适量的原因，做这个不像烤蛋糕比较讲究，这个比较简单，因而我每次做都是随手抓米粉，水慢慢加就可以了，红糖，姜和红枣看个人口味，喜欢甜点辣点可以多加些，没有特别硬性要求。。

2. 米粉放进一个比较深的盆里，清水细细的慢慢加，同时用一双筷子打圈慢慢搅，差不多没有干粉了直接下手抓，直到完全成一坨，然后一小个一小个的搓成小丸子，用大盘装着，防止黏住，可以撒点干粉
   

3. 开始做丸子同时，姜拍碎加红糖红枣下锅大火煮开，转小火慢煮直至红枣完全煮透，姜味香气四溢，关火备用

4. 丸子快做好时另起一锅烧水备用，丸子做好水开了直接下锅煮，水可以多点，等丸子浮起来变透明色就可以了，捞起来放大碗加些红糖

5. 想吃了就用小碗盛小半碗丸子，姜汤冲进去，一碗元气满满的红枣白玉姜汤即可享受。。特别是从雨里回来，满身寒气，饥肠辘辘，赶紧来一碗热腾腾的红枣白玉姜汤吧。。