姜枣红糖茶
姜枣茶,最适合饮用的时间是立夏到入伏的头一天。其实,现在入秋了,天气转凉冬日将至。早起喝一杯浓浓的姜枣茶,也是很不错的养生之道。秋冬寒气聚集,运动相对较少,血液不流畅,手脚冰冷者可天天饮之;无寒凉者,适当饮用,不可长期喝。
用料
红糖 | 250克 |
大枣 | 250克 |
红糖块 | 500克 |
姜枣红糖茶的做法
洗净生姜,切成姜末待用;红枣一定要用大枣才有补血功效,洗净去核剪小块。
大枣一定要控干,洗过后带水熬制时容易起过多浮沫。
按1:1比例放入搅拌机,直至成糊状。(原先我用大枣和生姜直接熬制,但熬了5小时大枣的皮还是没办法熬没,喝的时候太多渣子,便改用搅拌机)
适当加些水,搅拌更容易
倒进砂锅,加入红糖块,适当加入些冷水,大火滚开,转之小火,慢慢熬着。
直至成软膏状,不再跑泡泡。凉之,盛入罐中,冰箱保鲜。
需要喝时,挖一勺加入热水,冲着食用。
小贴士
1.一定要加冷水,熬制,生姜的味道方可出尽;
2.姜枣茶一般于上午饮用,切勿晚上。