零基础新手也能轻松学会的山楂果酱

最近淘宝买了一箱山楂，于是研究起各种山楂制品。做点山楂果酱，早晨用来涂面包，超级无敌美味

用料  

零基础新手也能轻松学会的山楂果酱的做法  

1. 准备好山楂和一台美遇料理机。

2. 将去核后的山楂洗净，放入锅中，加少量清水煮至山楂软烂

3. 把煮好的山楂放入料理机料筒

4. 用料理机最小孔摇山楂泥，非常方便快速

5. 最小孔摇的山楂非常细腻

6. 摇好山楂泥，取下料理机刀片，不需要的桥下皮以及纤维都被挡在了里面，这样山楂泥就不需要过筛了，非常省事

7. 山楂泥中加入冰糖和白糖

8. 把山楂泥倒入锅中，挤上几滴柠檬汁，可以起到防腐保鲜的作用

9. 用小伙慢熬

10. 熬到山楂果酱呈晶莹透明，可以挂勺的状态就可以了

11. 玻璃瓶冷水下锅煮开消毒

12. 熬好的山楂果酱趁热装罐。

13. 倒扣，排尽里面的空气，形成真空状态，可以延长保存时间

14. 忍不住尝了几口，酸酸甜甜的，太美味了。用来涂面包超级棒

15. 做好的山楂果酱记得放冰箱保鲜

小贴士

1.山楂，冰糖，白糖的比例大概是3:2:1
2.熬果酱切忌用铁锅去熬，否则果酱会变黑
3.罐子记得一定要冷水下锅煮，不然容易爆裂