😋软糯的红烧肉🌸🌸😘😘😘

家常红烧肉，汤汁浓郁，肉质软嫩！肉虽好吃，但也要控制欲望哦！毕竟能量比较高！🤣

用料  

😋软糯的红烧肉🌸🌸😘😘😘的做法  

1. 五花肉放料酒八角焯水

2. 切块，洗净，沥水。

3. 热锅不放油，放入五花肉煸炒，炒去水份，盛出。这一步主要是去水，不能炒老了。

4. 热锅放油，小火炒糖色，糖可以再多放一些。

5. 倒入五花肉翻炒

6. 加入老抽帮助上色。

7. 加入葱姜蒜干辣椒，八角两个，桂皮一小段翻炒出香味

8. 加入料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，糖翻炒均匀，再加一点点的醋。

9. 加入没过肉的开水，盖盖，大火煮开，小火慢炖40-50分钟

10. 开盖，大火收汁，尝一下味道，可以适当加一些盐，糖。

11. 出锅前撒蒜花

12. 放一些熟白芝麻，关火，加一些鸡精。

13. 盛出。