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口感丰富的可可酥皮木瓜牛奶小餐包

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.4W 次
口感丰富的可可酥皮木瓜牛奶小餐包的做法步骤图

家里切了一个超级甜的木瓜,就想喝木瓜牛奶了,然而翻车了,木瓜放多了变成了木瓜牛奶羹,实在是不好吃,出于不浪费原则,用木瓜牛奶和面做成面包吧,万一不好吃呢,那就做成有馅儿的。

用料  

面包体
木瓜牛奶 150克
高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
蜂蜜 20克
干酵母 2克
2克
食用油 5克
酥皮
低筋面粉 80克
可可粉 20克
鸡蛋 30克
食用油 30克
蜂蜜 10克
18克
红薯 适量
崇明糕 适量

口感丰富的可可酥皮木瓜牛奶小餐包的做法  

  1. 在冰箱里找找有什么可以做馅儿的,有红薯有崇明糕,就突发奇想放一起了,没想到意外的合适,咬到崇明糕糯糯的口感,感觉在吃甜甜的麻薯,红薯就利用了它原来的甜味。
    可可酥皮是在面包二发完成后用鸡蛋液贴于发酵完成的面包体的,所以没开裂。

    口感丰富的可可酥皮木瓜牛奶小餐包的做法步骤图 第2张
  2. 可可酥皮油放的少了,口感像巧克力曲奇。趁热来一口,大半个就下肚了,白白的是崇明糕,崇明糕里还有红枣。这个组合太棒了,冰箱里的崇明糕终于可以慢慢消耗了。

    口感丰富的可可酥皮木瓜牛奶小餐包的做法步骤图 第3张

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