家常豆腐（超级下饭）

用料  

家常豆腐（超级下饭）的做法  

1. 一斤豆腐，洗净

2. 切成自己喜欢大小 锅内放水加点盐把豆腐放里面烧开关火 泡着

3. 配料

4. 淀粉 糖 酱油 芝麻油 花椒油 鸡精放碗里 加适量水混合成水淀粉

5. 锅内放油 下豆瓣姜蒜炒出香味  加少量水烧开

6. 水开后 倒入豆腐

7. 大火 大火 大火 重要的事说三篇 急火豆腐慢火鱼 所以下豆腐后一路大火哈

8. 烧一会勾水淀粉 不要一次勾哈 我是分三次 勾一下烧开 再勾 直到汤汁都挂在豆腐上  放花椒粉（喜欢麻就多放一些）放蒜苗轻轻炒两下

9. 起锅装盘  淋上熟油海椒 好巴适 麻辣鲜香嫩 做好了的豆腐会漏油 色泽鲜亮 而且很入味