小炒肉肠+彩色甜椒

用料  

小炒肉肠+彩色甜椒的做法  

1. 3-4根肉肠厚切片，考虑甜椒炒的时间熟度，切得太薄肉肠和甜椒熟得程度不匹配。

2. 彩色甜椒，切成长条小块，易于熟度。
   色感热闹，看着食欲增强。

3. 先放剁粒的姜，然后放肉肠翻炒一下，炒了之后等肉肠轻微熟，就放甜椒一起爆炒，甜椒会吸收了肉肠的养分。
   开锅，香味就迎面而来。
   简单的小炒，简餐，很容易满足味蕾。

4. 开吃咯，甜椒不要炒太熟，咬起来脆脆的。吃片肉肠嚼劲刚刚好。

小贴士

把握好炒肉肠的时间，肉肠属于肉类，先爆炒一下轻微熟更好。甜椒不适宜炒太久，会变软，失去脆脆的嚼劲了。很快叫可以开吃了。