完美复刻：芝士奶酪麻薯球
用料
| 奶油奶酪 | 40克 |
| 黄油 | 8克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 炼乳（可有可无） | 5克 |
| 玉米油 | 8克 |
| 鸡蛋液 | 25克 |
| 麻薯粉 | 85克 |
| 芝士碎 | 30克 |
完美复刻：芝士奶酪麻薯球的做法
黄油 奶油奶酪（我用的铁塔） 微波炉 低火叮不到一分钟 听到微波炉里面滋滋的声音 代表黄油开始化了此时奶酪也变软 。 拿出来用打蛋器 搅打顺滑 蓬松。
牛奶微波炉温热 分次倒入奶酪糊 边倒边搅拌 到完全融合 ，一次加入炼乳 玉米油 全蛋液 搅拌融合所有液体后 倒入麻薯粉 适当搅拌吸收水分 。
打蛋器装一根打蛋棒 最低速搅打混合麻薯糊 （会挺粘，不用管 扶好盆打）麻薯糊搅打顺滑有光泽后 拌入芝士碎 再稍微搅打均匀 （不要打太久 混合均匀了就好）
把糊糊装入裱花袋 预热烤箱180度
烤盘铺油纸 裱花到下端剪一个小口 挤小圆球球
姐（挤的时候 还是会粘的 挤出来的糊糊团不够圆不要紧 烤了就会变好看了 ）烤温：中层 上火175度 下火165度 25分钟
第一次烤自己要多观察状态 每个烤箱都有自己的脾气 要注意观察成色
