五分钟快手炒拉面
我在保湿鲜面生产公司工作,这是第一次给娃用无色素拉面做炒面,非常给面儿,迅速吃光光。
用料
拉面鲜面一袋(100g) | |
山芹两根 | |
黄瓜三分之一根 | |
火腿肠半根 | |
小葱,花生油,生抽,盐 |
五分钟快手炒拉面的做法
这款拉面没有色素,添加剂非常少,乳酸保鲜,没有防腐剂,非常适合儿童吃。面本身就是熟的,但是需要下锅焯两分钟,捞出备用,焯完之后的面就变得弹而筋道。
锅里放油,油热下葱花爆香,将切好的火腿丝,黄瓜丝,芹菜段倒入锅中迅速翻炒,加生抽,翻炒几下,倒入面条,加适量食盐,加两小勺20-30毫升左右的水,翻炒几下即可出锅。
盛入盘中
下面由我家小猴子给大家表演吃面。
炒面五分钟,吃面五分钟。
小贴士
这是可以常温下保存的鲜面,保质期10个月,冷藏可12个月。乳酸保鲜稍有酸味,焯水以后淡酸味消失。本来就是熟面,但是保存过程中水分还是会有流失,面条就容易断,焯水时,把面放入锅中过半分钟用筷子轻轻搅动,面条就会变得韧而筋道,弹弹的。
配菜可根据个人喜好。