五分钟炒蟹

海鲜真实比肉好料理多了啊～

用料  

五分钟炒蟹的做法  

1. 想吃爷爷炒的梭子蟹 无奈这边只能买到blue crab。不过有胜无嘛！而且炒出来 竟然异常的好吃。嘻嘻 🤭一定是我太厉害了。

2. 螃蟹洗干净后切块，去掉腮。我买回来直接把它们速冻冻死的 所以能保留原来的新鲜程度。今天拿出来的时候 竟然还有些害怕😩

3. 葱姜蒜准备好。我个人喜欢姜多一点去腥效果一级棒。大蒜每次剥完手上都要臭臭的好几小时，就象征性的剥了两瓣！（无视边上的牛肉，是我做另一道菜的用料…

4. 油锅热后，葱姜蒜炒香，然后放入螃蟹，4勺料酒，一起炒

5. 炒到八分熟后 加入1勺糖和3勺盐，继续炒直至蟹黄并起来

6. 炒熟后盛出，一盘简单易上手的炒蟹就完成啦。下次加点咖喱或者辣椒，试试咖喱蟹和香辣蟹～