电影院里的爆米花
用料
| 玉米油或其他无味油 | 40克 |
| 玉米粒 | 100克 |
| 水 | 25克 |
| 白砂糖 | 70克 |
| 椰子油或黄油 | 40克 |
| 淡奶油（可不加） | 20克 |
电影院里的爆米花的做法
锅中放入玉米油和玉米粒，拌匀，全程中小火操作，盖盖子，切记盖上后到关火都不要打开锅盖！等待玉米粒爆裂。
![电影院里的爆米花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "电影院里的爆米花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
爆裂后轻轻晃动锅子
![电影院里的爆米花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "电影院里的爆米花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
爆裂后轻轻晃动锅子
待玉米没有爆裂的声音关火![电影院里的爆米花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "电影院里的爆米花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
爆裂后轻轻晃动锅子
待玉米没有爆裂的声音关火
打开盖子把爆好的米花放在一个大容器里晾凉，有少部分没有爆开的玉米就丢弃不要了。![电影院里的爆米花的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "电影院里的爆米花的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
熬制焦糖酱：
锅中先放水，再放白砂糖，全程中小火熬制![电影院里的爆米花的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "电影院里的爆米花的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
当糖浆从透明状到出现焦糖色后，下椰子油或黄油和奶油，关火拌匀
![电影院里的爆米花的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "电影院里的爆米花的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把凉透的米花倒回锅中
![电影院里的爆米花的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "电影院里的爆米花的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
拌匀
![电影院里的爆米花的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "电影院里的爆米花的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
后倒在一个烤盘里晾凉，香甜酥脆的如电影院里的爆米花就可以吃啦！
![电影院里的爆米花的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "电影院里的爆米花的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
