《玉米卷饼》【松下分体式饭煲】

春天来了，
做个玉米卷饼，当春饼，
健康又好吃。

好多时令蔬菜也就这短短的几天，
安排起。
把春笋包到卷饼里，
不一样的吃法。

用料  

《玉米卷饼》【松下分体式饭煲】的做法  

1. 外观很美，厨房颜值担当。分体式的结构，更实用。自带时钟，要看时间再也不用钻出厨房了。

2. 温水加酵母化开，再放入玉米粉、面粉、糖、盐。玉米粉，我是用玉米渣自己磨的，没有直接买的粉细，所以用水量比较少，如果是直接买的粉类，因吸水性好些，所以可能用水量会多些；

3. 拌均匀；

4. 温暖处发酵1个小时，看到有小气泡产生。发酵好后，加入玉米油，拌均匀；

5. 在发酵的同时，可以准备包馅。春笋去皮切丝，红萝卜和青笋都切丝；

6. 松下分体式饭煲的电磁炉搭配松下小锅，选择“煎炒”功能，烧热油，下春笋丝；

7. 煎炒几分钟即可；

8. 把春笋丝和红萝卜丝、青笋丝放在一起，加入橄榄油、黑胡椒末、盐，拌均匀即可；

9. 开始煎玉米饼，还是用“煎炒”功能。松下小锅中不放油烧热，舀入一汤勺的玉米面糊，让其流成自然圆饼状，先不要翻，让其煎至四周凝固，上面的小泡不再冒；

10. 翻个面，继续煎半分钟左右即可；

11. 煎好的饼，像饺子一样包起几种蔬菜丝，挤上沙拉酱就可以了。

小贴士

1、松下一向是我喜欢的牌子。松下分体式电饭煲SR-N101更是神操作，打破常规，居然把饭煲和电磁炉分体结构。这样的组合不拘泥于蒸饭，可以煲汤、煎炒，就一台机子，足够可以玩转一家人的小饭桌了。
2、功能齐全，光煮饭就有三种功能供选择；
3、今天用到的煎炒功能，可以调节温度，火候适中，面饼受热煎得很均匀。