酸辣脆爽黄瓜条

用料  

酸辣脆爽黄瓜条的做法  

1. 准备一条黄瓜

2. 黄瓜切条，去瓤，切段

3. 加盐

4. 翻拌均匀

5. 让黄瓜出水，这是让黄瓜清脆爽口的关键

6. 洗一下，沥干水分

7. 锅中倒油，油热加干辣椒、花椒，几秒钟就可以关火，直接倒青瓜上

8. 青瓜加入大蒜、小米辣、醋、酱油、糖、盐
   放冰箱腌制1小时左右就可以了

9. 酸辣脆爽可口，非常开胃
   可以做多一点，冰箱放半个月都没问题