爽脆拌黄瓜

用料  

爽脆拌黄瓜的做法  

1. 黄瓜2根洗干净，小米椒3个，蒜（根据自己口味放）姜3片

2. 每根黄瓜如图切成8条

3. 去除籽籽

4. 再对半切成短条

5. 加两勺盐，用手捏一捏，盖保鲜膜放冰箱30分钟以上

6. 拿出腌制好的黄瓜条，倒出水分，再加入凉水洗一遍，倒掉并捏干
   小米椒对半切，蒜切片，姜切粗丝。放在黄瓜里

7. 加入生抽，醋，糖（按个人口味可以多点，我喜欢酸甜口感的），辣椒油，麻油，搅拌即可

8. 可以放在密封罐里冰镇一下，口感更佳

小贴士

里面的调料都是按照个人口味加的，多少自己可以调节