【纯素巧克力雪糕】
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【纯素巧克力雪糕】
冰淇淋
3/4cup 腰果(浸泡至少4小时)
3/4cup 椰浆
1/4cup 龙舌兰或枫糖浆
1/4cup 水
一撮香草粉
少许坚果牛奶
焦糖
1-2tbsp 椰子油
8个 椰枣(去壳)
1tbsp 枫糖浆
一撮香草粉
一撮盐
巧克力外壳
1/3cup 椰子油
4tbsp 枫糖浆
4-5tbsp 生可可(raw cacao)
洗净坚果，混合所有的原料呈现奶油状完全光滑，如果太厚加少许牛奶混合。之后倒入模具，插入一根棒子，冷冻至少3个小时。
小锅融化椰子油成焦糖，搅拌机搅匀椰枣、糖浆、香草粉和盐，直到光滑，在和焦糖混合均匀。
可可融化和椰子油和糖浆一起搅拌。
取出雪糕浸入巧克力酱中，直到整个覆盖，平放在烤盘上(巧克力会快速凝结)。
之后将一汤匙焦糖平铺在雪糕上。
冰箱冷冻10分钟，拿出来再次浸入巧克力酱中，放回冰箱继续冷冻。
吃前5 - 10分钟回温。
用料
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【纯素巧克力雪糕】的做法
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