成都妹儿的私房冒菜

嫁到广东之后，想吃家里的味道只能自己动手做啦～

用料  

成都妹儿的私房冒菜的做法  

1. 锅内倒入油，爆炒姜 葱 蒜 豆豉，加入豆瓣酱和白糖一起翻炒，最后倒入冒菜底料炒香即可加入热水。

2. 加入热水煮滚以后，加少量鸡精和盐调味。可分次煮荤素菜。

3. 待所有菜煮熟盛入碗中，在碗内倒入之前备好的生蒜末和葱花，把锅里的热汁淋入碗中。

4. 最后再加入芝麻和香菜铺面，淋上香油就大功告成啦。