花雕醉花螺

用料  

花雕醉花螺的做法  

1. 买回的花螺用加了盐的水静养2小时吐沙，然后刷子一个个洗净。

2. 锅中加水煮开后放入花螺，放入葱姜，煮5-6分钟。用净水冲洗后倒入冰块里放一会（也可不放冰块，直接冲洗干净即可）

3. 所有材料+葱姜一起煮沸，继续煮3-5分钟关火。微凉后倒入冰水净泡后的花螺。放冰箱半天后即可食用。