美味酸菜鱼（快手菜）

用料  

美味酸菜鱼（快手菜）的做法  

1. 1、巴沙鱼切块，生抽、蚝油、料酒、淀粉把巴沙鱼腌制20分钟。

2. 2、热锅加油，炒酸菜、巴沙鱼。加一碗水，下娃娃菜、豆腐。

3. 3、水开后，把娃娃菜捞出，放在碗底，其他巴沙鱼、豆腐、酸菜可以一起捞出。加汤，刚好淹没这些食材。

4. 4、碗上最上层撒上花椒粒、干红椒，浇热油。之后撒上葱花、香菜碎，即可出锅。