印度风西兰花土豆

用料  

印度风西兰花土豆的做法  

1. 西兰花和土豆切到适合自己吃的大小，蒜头切末

2. 锅里放油，小火，先放小茴香和蒜泥，到出香味为止，注意火力，不要烧焦变色

3. 先放土豆丁，爆炒，靠油烧酥的，要担心不够可以+一勺高汤/水再加盖焖会儿

4. 差不多熟了但没酥烂的程度的时候撒点咖喱粉，翻炒

5. ➕西兰花，翻炒，加少许盐。喜欢口感爽脆的，炒几下熟了就可以出锅了。喜欢保险点儿的可以加勺高汤/水，煮到收干

6. 装盘后可以撒点儿白芝麻、黑胡椒粉～