牛肉蔬菜汉堡🍔

学自任芸丽老师，我又增加了一些材料。
8个量。（我家黑兔先生说太厚了！😉张大嘴、下手抓、鼓起腮帮子吃它就对了☺️不过我下次真的打算改用切片面包夹）

用料  

牛肉蔬菜汉堡🍔的做法  

1. 牛肉做馅儿，擦入胡萝卜蓉，加圆葱丁、玉米粒、豌豆粒，加盐、胡椒粉和一个蛋黄，搅拌均匀腌制15分钟入味

2. 面包糠可以多放一点。加一些牛奶拌匀放入牛肉馅中。淀粉水也加入。

3. 主料就这么多，准备腌制。
   圆葱其实用白的会好一些，味道不那么冲。但是家里没有的情况下，有紫圆葱可以用，也是极好的😉

4. 开启五指大法一顿揉搓，瞅瞅这一大盆！没错，就是为我某个偷懒的早上准备的☺️

5. 酱料：西生菜切宽丝，酸黄瓜切片，加入各种调料适量（4大勺沙拉酱，2大勺番茄酱，1大勺芥末酱，几滴辣椒仔，1大勺喼汁，1大勺酸黄瓜汁。根据汉堡的量酌情加减），做酱汁。
   多拌一些也挺好，可以当沙拉吃

6. 味道适不适口，尝尝就知道😝

7. 芝士片、生菜和西红柿片做夹层。

8. 生菜只要叶，西红柿切厚片。

9. 牛肉腌制好，先把它握成团，在两手之间摔打几次，然后做成饼状，煎熟。
   

10. 每人吃一个也就够了，多准备的牛肉馅儿冻在冰箱里，准备以后早上吃的，我给包装成这样。一定要密封好冻干吧了巨难吃！（我一般头一晚上拿出来放在冷藏缓着）

11. 先大火把牛肉饼两面煎一下锁住水分，把肉饼中间压一压，然后改小火加少许酒或水，盖盖焖熟。

12. 我加的君度橙香酒，大概3瓶盖那么多。

13. 汉堡胚就着煎牛排的锅也煎一下。嗯，香香哒！酥酥哒！
    没有汉堡胚我就用馒头，假装中西合璧🤪（但最好还是用面包胚吧，馒头太实成了，不好咬😉）

14. 各种夹！
    duang duang的牛肉蔬菜女皇堡来啦！

15. 假装盘子边儿还横七竖八的放着些薯条🍟和番茄酱，然而并没有😜