轻脂蒜蓉金针菇蒸虾

最近又爱上了轻脂餐，春节加疫情坐在家里无聊没事就想吃，越吃越想吃，边刷手机边吃，吃了好多还自以为只吃了一点点，长胖了10斤，健身房也关门了，在家跳绳被楼下的邻居投诉，好吧，能吃胖也就能吃瘦，不能再胡吃海喝了，恢复以前的轻脂餐。我要瘦成一道闪电哈哈

用料  

轻脂蒜蓉金针菇蒸虾的做法  

1. 金针菇洗净。新鲜大明虾洗净，煎须去虾线，开背，用刀背在虾身上轻剁几刀，否则虾蒸好后会卷曲，我把虾完全剁平了（黑色的腹部线可去掉可不去）

2. 炒蒜蓉忘记拍照了，不粘锅放上少许橄榄油，放入剁碎的蒜蓉，小火炒出香味，再加入盐、白胡椒粉、有机酱油、少许蚝油、清水，即成蒜蓉汁

3. 摆盘，金针菇先铺下面，虾平铺在金针菇上，蒜蓉汁淋在虾背上，多余的蒜蓉放中间

4. 蒸锅烧开水，水开上气后，放大明虾盘加盖蒸6~8分钟
   

5. 撒上葱花、小米辣、酸辣椒，再淋上少许热油，美味又健康的蒜蓉金针菇蒸虾大功告成了，开吃！（减脂美女蒜蓉最好少吃点）

小贴士

一定要新鲜的虾才好吃，一定要水烧开以后再放入虾蒸