皮蛋拌苦瓜

在朋友家吃饭，很喜欢这道菜，回来第一次做已经很成功了！简单！美味！高颜值！喜欢的可以试试哦😁

用料  

皮蛋拌苦瓜的做法  

1. 苦瓜切片，放进开水煮一两分钟，捞起用凉开水冲冷了，再加些盐腌一下，苦瓜轻轻的抓出水。摆盘。

2. 皮蛋剥壳，切片。摆盘。

3. 摆好盘后，葱，蒜，小米椒切粒，全部放在碗中。在锅里加热油，雾烟后直接淋到装有葱蒜小米椒里，再加点酱油。等凉了以后，淋在皮蛋苦瓜上。一道高颜值的菜，完成！