秋葵的两种吃法

秋葵是一种营养价值很高的蔬菜：它能改善便秘，延缓机体衰老，帮助减重。此外秋葵还有增加机体耐力、改善疲劳，使人体迅速恢复体力的作用。
秋葵的食用价值很高，营养丰富，但秋葵属寒性食物，对于脾胃虚寒的人群需谨慎食用。秋葵上的黏液蛋白以及表皮上的绒毛属于过敏原，对于有过敏体质的人群要格外注意。秋葵的含钾量也较高，肾病患者食用不能过量。

用料  

秋葵的两种吃法的做法  

1. 第一道：凉拌秋葵
   1、将秋葵洗净切掉根，放入加水的锅里焯熟，在过凉水摆盘。
   2、剥好的蒜放入蒜臼里加盐和鸡精，捣碎后把醋倒入捣好的蒜末里搅拌一下，淋在秋葵上再淋几滴香油。爽口的凉拌秋葵就做好了。
   

2. 第二道：秋葵炒鸡蛋
   1:将秋葵洗净切成薄片放入容器里，磕入五个鸡蛋，加盐和鸡精一起搅拌均匀备用。
   2:炒锅倒入适量的食用油，油热后倒入搅好的鸡蛋液，不停翻炒防止鸡蛋炒糊，炒几分钟鸡蛋成焦黄色就可以出锅装盘了。

小贴士

所有调料可根据自己的口味加入，不会做饭的人也一看就会做的两道菜，非常简单。