乳鸽炖盅

用料  

乳鸽炖盅的做法  

1. 一只鸽子可以做成两人份。
   鸽子洗净对开两半或切成4块。两个500毫升的炖盅分别放入药材和鸽子，水8分满。
   

2. 蒸炖一小时后每份加入0.5克盐便可以了。

小贴士

红枣本身自带甜味。所以一般我不会另放糖或者味精。