试了十多次，最好的一次豆角炖肉

用料  

试了十多次，最好的一次豆角炖肉的做法  

1. 锅里放油，加两瓣蒜切的蒜片爆香

2. 切块五花肉放入锅中翻炒，把八角也放进去一起翻炒变色

3. 加入生抽继续翻炒

4. 生抽快要炒干的时候，把洗好的油豆角倒进去，尽量不要有水，有一点也没关系

5. 油豆角继续大火翻炒，炒大概2分钟

6. 加入冷水，没过菜，大火烧开后加入老抽 耗油 盐 还有土豆，可以加点鸡精

7. 水开后，炖大概20分钟，中间可以看下水量，水多火大点

8. 菜下面有些菜汤，这个时候把大概两瓣蒜切片放到锅里焖一会，就可以出锅啦。