放三天都不会硬的雪媚娘
之前做过几次冷藏两天后皮就会变硬了，这次调整了一下配比，面团要调的稀一些，多加黄油是诀窍，特意放冰箱冷冻，解冻了不硬成功才分享给大家
用料
| 糯米粉 | 200克 |
| 玉米淀粉 | 70克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 黄油 | 70克 |
| 奶油 | 250克 |
| 榴莲肉 | 200克 |
| 熟糯米粉 | 适量用途防粘 |
放三天都不会硬的雪媚娘的做法
牛奶和糖加一起搅拌到糖融化
![放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第2张]( "放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第2张")
加入糯米粉玉米淀粉搅拌
![放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第3张]( "放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第3张")
取一个容器刷油防粘，倒入搅拌好的米糊，最好过筛一下
![放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第4张]( "放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第4张")
大火蒸15分钟左右，用一根筷子插入，不粘筷子就熟了
![放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第5张]( "放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第5张")
趁热倒入黄油
![放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第6张]( "放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第6张")
拿刮铲不停的翻拌，黄油完全吸收到面团里，不烫手的时候可以下手直接揉快些
![放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第7张]( "放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第7张")
完全吸收裹上保鲜膜，放冰箱冷藏两小时以上
![放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第8张]( "放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第8张")
榴莲肉捣蓉备用，奶油忘拍照了
![放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第9张]( "放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第9张")
提前把奶油打发好，放冰箱冷藏，取出面团分成小剂子，案板上洒一些熟糯米粉擀成薄片，一定要擀宽一点，擀好的饼皮，放上模具，打一勺奶油，再打一勺榴莲肉，再加一层奶油，顺着一边包起来，把顶上多余饼皮的掐掉
![放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第10张]( "放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第10张")
去掉多余的饼皮，撒上一点熟粉防粘
![放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第11张]( "放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第11张")
白白胖胖的雪媚娘做好了，放冰箱冷冻，冻着吃像雪糕，解冻了皮一点都不硬
![放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第12张]( "放三天都不会硬的雪媚娘的做法步骤图 第12张")
