简单蒸水蛋

我这是简单的懒人做法，喜欢复杂的就放葱酱油什么的，放虾仁也可以

用料  

简单蒸水蛋的做法  

1. 将两个鸡蛋打到碗里，放盐，放250克白开水

2. 用筷子搅拌均匀，到表面气泡差不多，然后过滤一遍，没有滤网就用东西把泡沫撇掉，蒙上保鲜膜，用牙签戳几个洞

3. 锅里烧开水，放架子，水开了放鸡蛋，大概蒸8分钟

4. 出锅的样子，很嫩，没有瑕疵

小贴士

我是用电磁炉蒸的，