莲藕炒鸡肉

摘自花吃姐姐

用料  

莲藕炒鸡肉的做法  

1. 食材准备

2. 莲藕削皮，切小块，浸泡在清水里。
   黄、红甜椒洗净后，切成和莲藕一样大小的块。
   鸡腿肉也切成容易入口的块状，加盐和黑胡椒腌制10分钟。

3. 热油锅，鸡块皮朝下，入锅煎成金黄色，撒一些小茴香籽。

4. 放入藕块，加黄酒，盖上锅盖，转小火焖煮2~3分钟。

5. 再放入黄、红甜椒块，加盐、黑胡椒和咖喱粉，翻炒出香味。

6. 撒香菜末拌匀

7. 起锅，装盘